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吃得越饱死的越早下一句,“吃得越饱,死得越早”,是真靠谱吗?

发布日期:2021-01-14 02:26:45 来源: 编辑: 阅读: 2459
吃得越饱死的越早下一句,“吃得越饱,死得越早”,是真靠谱吗?

“吃得越饱,死得越早”,是真靠谱吗?

随着科技的进步和生活水平的提e68a843231313335323631343130323136353331333436316263高,人们的养生保健意识也越来越强烈。随着老龄化趋势日益加剧,诸如高血压、高脂血症、高血糖等慢性病的发病率也在提高,研究证明慢性病除了跟烟草以及不良的生活习惯有关外,也和饮食习惯有莫大的关联,所以就有“吃得越饱,死得越早!”的说法,那么这个说法是真靠谱么?本文就来简单分享一下这方面的知识:

科学家用800只小鼠做实验,对小鼠进行晚期饮食限制转换。若成年后的小鼠进食量比随意进食的减少40%,那么被限制饮食的小鼠活得时间更长更健康。如进食限制的小鼠更改为随意进餐,死亡率比以前还会增加。换句话说,只有持续性减少食物摄入才能获得好处。所以在早期有所控制食物摄入量,才能达到健康和延年益寿目的。综合所述,吃得越饱确实容易死得越早,因此需积极调整饮食。

哪些饮食问题会影响寿命?首先就是摄入水果不足,一般成年人每天水果摄入量在100克,最佳摄入量是250克,但很少国人能达标;再就是摄入太多钠,高钠饮食可引起高血压,损害胃黏膜。中国是钠摄入量最多的国家,高钠饮食可引起心脑血管疾病,增加死亡风险。接下来就是摄入的杂粮少,人们饮食越来越追求于精细化,很少吃五谷杂粮和杂豆类,这种不良的饮食习惯可引起身体肥胖和慢性病。

还有就是摄入的欧米伽三脂肪酸太少,日本是全球在饮食结构方面引起的全因死亡率中最低的,日本人摄入的欧米伽三脂肪酸更多,这种良性脂肪主要存在于深海鱼类中。那么如何科学健康饮食呢?首先保持低钠饮食,成年人每天的吃盐量不能超过6克,烹调食物时少放盐和其他调味品。再就是多吃水果,每天至少保证有250克水果摄入,选择不同颜色和种类以及富含膳食纤维的水果,利于身体健康。还有就是增加粗粮比例,平时需增加粗粮比例,如燕麦糙米荞麦以及杂豆类等,也可以适当增加薯类食物摄入。

“吃得越饱,死得越早”,是真靠谱还是伪科学?

据《柳叶刀》的研究推测,中国人均预期寿命将于2040年超过美国,达到81.9岁,西班牙将取代日本,位于榜首。

总体e5a48de588b662616964757a686964616f31333436316239而言,无论在哪个国家,人类都将越来越长寿。

是什么在影响我们的寿命?通过分析1990年~2016年的全球疾病负担数据,研究人员发现,除了烟草、心血管疾病等风险,饮食也是重要因素。

“少吃点”的饮食理念,在科学界几乎没有争议,那怎么吃、从什么时候开始少吃才有效?《Nature》的最新研究给了我们答案。

Nature:吃得越饱,死得越早,应尽早调整饮食

来自德国马克斯·普朗克衰老生物学研究所、德国科隆大学、英国Babraham研究所和伦敦大学学院的科学家们用小鼠对此进行了研究,用800只小鼠进行晚期饮食限制转换。

结果发现,如果成年后的小鼠进食量比随意进食的小鼠减少40%,有进食限制的小鼠老年时能够活得更健康且寿命更长。如果进食限制的小鼠一段时间后改为随意进食,死亡率则比之前增加很多,也就是说,要持续的减少食物摄入才能获得长期益处。

另外,如果老年小鼠在年轻时随意进食,老年后才转变为限制饮食,就算后来体重减轻了,但脂肪组织的基因活性还是和随意进食的小鼠相似,这是因为脂肪组织是有记忆效应的。因此,在生命早期就建立起长期坚持的减少食物摄入量,对老年健康和延长寿命有着有益的影响。

Partridge教授表示:“晚年才开始改变饮食习惯,对寿命可能没有那么好,健康是一件终生的事。”

中国是错误饮食思路的“重灾区”

2019年,《柳叶刀》公布了一项时间跨度近30年的全球领域的重磅研究,即195个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担。

原文指出,在2017年的统计数据中,中国因为饮食结构问题,引发的心血管疾病死亡率和癌症死亡率,在世界人口居前二十位的大国中排名第一,比印象中喜爱高糖高油饮食的美国还要高上不少。为什么中国因为饮食结构问题造成的死亡率会那么高?

很多人以为糖和脂肪才是影响健康的最大杀手,其实,在饮食结构导致的死亡排行榜上,前三名分别为高钠饮食、杂粮摄入不足和水果摄入不足。仅2017年,因为高钠饮食导致的死亡人数为300万,因为杂粮摄入不足接近300万,因为水果摄入不足约为200万。

1、钠超标

高钠饮食一直被视为杀手榜上的第一把交椅,而在此项研究中,中国的钠摄入量一骑绝尘,成为全球最严重的钠摄入过多国家。长期的高钠饮食是包括心血管疾病在内的多种疾病的诱因,世界排名第一的钠摄入量,让中国连续在死亡排名榜上出现。

2、水果摄入不足

在水果摄入这方面,及格推荐量为每天100克,最佳推荐量为250克,中国在这方面连及格线都没有达到,更别说最佳推荐量了。

3、杂粮摄入量

如同水果摄入量一样,中国的杂粮摄入量也没能达到及格线,邻国日本和韩国都是过了及格线的。

4、omega-3脂肪酸摄入量

日本在饮食结构导致的全因死亡率是全球最低的,但事实上,日本人在加工肉类、含糖饮料和反式脂肪的摄入量比中国还高,为什么他们因饮食结构的死亡率却低那么多呢?

研究认为,关键在于omega-3脂肪酸的摄入量。在omega-3脂肪酸摄入量的排行榜上,中国的数据仅为推荐量的一半,而日本却远远超过了推荐量,甚至超出了表格限制,轻松超越西欧、北美、澳大利亚等国家,更别说是中国。

omega-3脂肪酸常见于深海鱼类,这与日本人的饮食来源有很大的关系。

那么,我们到底应该怎么吃?

既然如此,我们应该怎样吃才能降低这种风险?《柳叶刀》在该研究中给出了各种食物的推荐量,结合我国的《中国居民膳食指南》,小九给大家总结以下几点。

低钠饮食

在《中国居民膳食指南(2016)》中,推荐的每日摄入量为6克以下,《柳叶刀》的建议更加严格,最佳标准为3克左右。

在《柳叶刀》的统计中,中国人盐分的每日摄入量平均为8克以上,《中国居民膳食指南解读》2012年的调查,中国居民每日摄入盐分平均量在10.5克,远远超出标准。少吃盐,有意地避开高盐食物,在做菜的时候少放盐,就能降低钠盐的摄入。

多吃水果

《柳叶刀》给出的水果每日推荐量是250克,也就是半斤,及格线设定在100克。《中国居民膳食指南》建议,成年人每日水果摄入量为200~350克,与《柳叶刀》的建议十分接近。

水果中富含多种维生素、膳食纤维等多种营养元素,多吃水果对身体健康很有好处。

杂粮代替精米精面

每天125克的杂粮摄入量其实看起来并不多,但实际摄入量差得挺远的。中国人习惯食用精米精面,为精米精面在饮食健康方面评价一向不高,可以多吃一些杂粮,将平时吃的精米精面替换成杂粮。

对于其他不健康因素不能放松

虽然在此项研究中,红肉、反式脂肪、含糖饮料的排名比较靠后,但这不代表我们能放松警惕,随意大吃大喝,还是要有意识的控制这些食物的摄入。

为了保持健康,要坚持正确的饮食,当然也不要走向极端,一点盐也不吃、把水果当三餐、为了节食不吃饭,都是矫枉过正的做法。适度,才是最健康的。

现在有专家表示“吃得越多,死得越快”,这个有道理吗?

在一定的程度上吃的越多的确会死的越快,但这32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333431363036并不能成为你想绝食的理由。

而相比之下,人适当的保持饥饿感,会使人活的更加的久。

但是这个要排除那些吃的多,但是也动的也多,心态还特别特别好的人。因为在一定的程度上。

虽然每个人都希望可以拥有一个健康的体格,虽然人们通常都认为这个体格只会在过着衣食无忧,酒足饭饱的人的生活之中。但如果不适当的控制自己的饮食,我们摄入到体内的能量就会转化为我们的脂肪,而如果我们的脂肪一但多了起来体重就会增加,然后就会有产生高血压,糖尿病,痛风等等的疾病,使人的发病率越来越高。

但是写到也不是说这句话完全没有道理,因为经过多方面的科学研究证明,吃的少保持着适当性饥饿的人的细胞会比吃的多的人老化的更加缓慢一点,因为在人体饥饿的时候,可以产生一种分子来缓解血管系统的细胞老化。

除此之外,还可以一定量的减少氧自由基的生成,而氧自由基可以加速人体细胞的衰老化,但是如果摄入的能量过多,就会产生大量的氧自由基来加速人体细胞的衰老。

并且不仅如此,因为摄入食物如果少一点的话可以让尾部的可用空间大一点,增加肠胃的蠕动功能,并且如果是蛋白质和脂肪质量的食物如果在人体的停留时间太长的话,是会放出很多的毒素和致癌物质的。而且如果吃太饱的话还会在一定的程度上影响大脑的代谢混乱,从而使得人体变得痴呆哦。

本文标签: 饮食 小鼠 中国

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